Le week-end des 27 et 28 août 2011, Saint-Gilles a vécu au rythme de la 2e édition des Nouvelles Guinguettes.


À l’origine, une guinguette est un cabaret populaire, officiant aussi comme restaurant et lieu de bal. L’expression nous vient du 18e siècle de la région parisienne. C’était un lieu d’échanges, de joies, de rires, de convivialité…

L’Office de Tourisme de Saint-Paul a arrangé le concept à la « sauce péi » et l’a modernisé en y intégrant des spectacles, des concerts, un défilé de mode… d’où l’ajout de l’adjectif  « nouvelles » pour souligner cette modernité.

Pour les Nouvelles Guinguettes de Saint-Gilles, le mot convivialité est de mise. La manifestation se veut être festive, bon enfant, faite pour danser, chanter, manger, boire, bouger, rire, jouer, émerveiller… Ainsi plusieurs pôles d’animation ont été répartis sur tout Saint-Gilles, et les restaurants et bars se sont mis dans les rues (fermées alors à la circulation) pour créer cette ambiance conviviale.

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